2 filets de dorade royale avec peau
- 2 pièces
- 149 kcal /100g 621 kJ /100g
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide.
- Au four Cuisson au four pendant 12-18 minCuisson à 210°CBadigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire au four à mi-hauteur 12 à 18 minutes.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 6-9 minFaites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse 6 à 9 minutes, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 minFaites cuire les filets 6 à 8 minutes dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 4-5 minCuisson à 750 WFaites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 4 à 5 minutes pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 4-5 minCuisson à 150 WFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 minutes pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 4 minFaites cuire les filets 4 minutes environ dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 minutes environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 minutes environ.
- Au air fryer Cuisson au airfryer pendant 7 - 9 minCuisson à 200°CRetirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier, côté peau vers le haut. Laissez cuire 7 à 9 minutes à 200 °C.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Filet de dorade royale ASC (POISSONS) avec peau, qualité sans arête*. Sparus aurata élevée en Turquie.
- *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 621 kJ 149 kcal | 7% AR* 7% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 8,4 g dont acides gras saturés : 1,9 g | Matières grasses : 12% AR* dont acides gras saturés : 9% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 37% AR* |
| Sel | 0,08 g | 1% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
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Avis clients
Liste des avis
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Avis de Ghto
J'achète ces filets le plus souvent possible car ils sont délicieux très goûteux et surtout sans arêtes
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Avis de MARIE13109
La chaise est ferme, fine et savoureuse , sans odeur forte de poisson. Le label ASC garantit une aquaculture responsable. Les filets sont déjà désarêtés (même si quelques rares petites arêtes résiduelles peuvent parfois subsister) et emballés individuellement sous vide. Se cuit aussi bien à la poêle (côté peau pour de la croustillance) qu'au four ou à la vapeur. La peau se tient bien à la cuisson. Portions bien calibrées (2 x 100 g), idéales pour un repas léger pour deux personnes. Le prix au kilo reste élevé par rapport au poisson frais en promotion, mais la qualité constante est appréciée.
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Avis de Albel
J’achète souvent ce produit car il est facile à cuisiner et savoureux avec un petit accompagnement .
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Avis de BP33
filets de daurade pas très apétissants
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Avis de Estou SoSo
Bonjour produit très bon
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Avis de Patiga
Très bon produit.
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Avis de Janine29
Je choisis ce produit que nous apprécions beaucoup ! Nous étions déçus lors de la rupture de stock 😉
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